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2019-2025年中國餐飲行業市場調研與發展前景研究報告

 隨著東西方飲食文化的交匯,國內經濟環境的改善,人民的生活方式,價值觀念的改變,餐飲業未來的發展趨勢如下:經營管理專業化。許多規模較大的餐廳,目前投資者與經營者均已分開。投資者只負責出資,經營責任由聘請來的專業人才擔負。這樣的好處是成功幾率較大,可以避免走許多冤枉路,減少投資者大浪費。

產品特色化。未來的餐廳販賣餐飲產品的種類將進一步簡化,而且須凸顯出特色化特征。
出現國際化發展傾向。面對國際化的競爭,我國餐飲業也呈現了國際化的傾向,開始以品牌為核心,提高企業競爭力;以技術創新為核心,進行戰略部署,以連鎖經營為基礎,改進經營管理等等。
重視餐飲文化。餐飲不但是門學問,也是門藝術。今時的餐廳不再是昔日僅向客人提供用餐服務的場所,它已逐漸成為人們社交宴會的交誼廳。餐飲需求由原來基本單純的供食需求,進而成為講究氣氛,講究情調的精神享受。很多餐廳不惜花巨資聘請裝潢,刻意設計,注重菜品的特色與菜單設計,重視服務品質,加強餐飲企業的文化氛圍,以此來吸引消費者。
 
報告目錄
第.一章  餐飲行業概述
1.1  餐飲行業基本概述
1.1.1 餐飲行業基本定義
1.1.2 餐飲行業主要分類
1.1.3 餐飲行業市場特點
1.2  餐飲行業商業模式
1.2.1 餐飲行業商業模式
1.2.2 餐飲行業盈利模式
1.2.3 餐飲行業互聯網+模式
1.3  餐飲行業產業鏈
1.3.1 餐飲行業產業鏈簡介
1.3.2 餐飲行業上游供應分布
1.3.3 餐飲行業下游需求領域
1.4  餐飲行業發展特性
1.4.1 餐飲行業季節性
1.4.2 餐飲行業區域性
1.4.3 餐飲行業周期性
 
第二章 中國餐飲行業發展環境分析
2.1  餐飲行業政策環境分析
2.1.1 行業主管部門及監管.體制
2.1.2 主要產業政策及主要法規
2.2  餐飲行業經濟環境分析
2.2.1  2016-2018年宏觀經濟分析
2.2.2  2019-2025年宏觀經濟形勢
2.2.3 宏觀經濟波動對行業影響
2.3  餐飲行業社會環境分析
2.3.1 中國人口及就業環境分析
2.3.2 中國居民人均可支配收入
2.3.3 中國消費者消費習慣調查
2.4  餐飲行業技術環境分析
2.4.1 行業的主要應用技術分析
2.4.2 行業信息化應用發展水平
2.4.3 互聯網創新促進行業發展
 
第三章 國際餐飲行業發展經驗借鑒
3.1  美國餐飲行業發展經驗借鑒
3.1.1 美國餐飲行業發展歷程分析
3.1.2 美國餐飲行業運營模式分析
3.1.3 美國餐飲行業發展趨勢預測
3.1.4 美國餐飲行業對我國的啟示
3.2  英國餐飲行業發展經驗借鑒
3.2.1 英國餐飲行業發展歷程分析
3.2.2 英國餐飲行業運營模式分析
3.2.3 英國餐飲行業發展趨勢預測
3.2.4 英國餐飲行業對我國的啟示
3.3  日本餐飲行業發展經驗借鑒
3.3.1 日本餐飲行業發展歷程分析
3.3.2 日本餐飲行業運營模式分析
3.3.3 日本餐飲行業發展趨勢預測
3.3.4 日本餐飲行業對我國的啟示
3.4  韓國餐飲行業發展經驗借鑒
3.4.1 韓國餐飲行業發展歷程分析
3.4.2 韓國餐飲行業運營模式分析
3.4.3 韓國餐飲行業發展趨勢預測
3.4.4 韓國餐飲行業對我國的啟示
 
第四章 中國餐飲行業發展現狀分析
4.1  中國餐飲行業發展概況分析
4.1.1 中國餐飲行業發展歷程分析
4.1.2 中國餐飲行業發展總體概況
4.1.3 中國餐飲行業發展特點分析
4.2  中國餐飲行業發展現狀分析
4.2.1 中國餐飲行業市場規模
4.2.2 中國餐飲行業發展分析
4.2.3 中國餐飲企業發展分析
4.3  2019-2025年中國餐飲行業面臨的困境及對策
4.3.1 中國餐飲行業面臨的困境及對策
1、中國餐飲行業面臨困境
2、中國餐飲行業對策探討
4.3.2 中國餐飲企業發展困境及策略分析
1、中國餐飲企業面臨的困境
2、中國餐飲企業的對策探討
4.3.3 國內餐飲企業的出路分析
 
第五章 中國餐飲行業運行指標分析
5.1  中國餐飲行業市場規模分析及預測
5.1.1  2016-2018年中國餐飲行業市場規模分析
5.1.2  2019-2025年中國餐飲行業市場規模預測
5.2  中國餐飲行業市場供需分析及預測
5.2.1 中國餐飲行業市場供給分析
1、2016-2018年中國餐飲行業供給規模分析
2、2019-2025年中國餐飲行業供給規模預測
5.2.2 中國餐飲行業市場需求分析
1、2016-2018年中國餐飲行業需求規模分析
2、2019-2025年中國餐飲行業需求規模預測
5.3  中國餐飲行業企業數量分析
5.3.1  2016-2018年中國餐飲行業企業數量情況
5.3.2  2016-2018年中國餐飲行業企業競爭結構
5.4  2016-2018年中國餐飲行業財務指標總體分析
5.4.1 行業盈利能力分析
5.4.2 行業償債能力分析
5.4.3 行業營運能力分析
5.4.4 行業發展能力分析
 
第六章 中國餐飲行業競爭格局分析
6.1  餐飲行業競爭五力分析
6.1.1 餐飲行業上游議價能力
6.1.2 餐飲行業下游議價能力
6.1.3 餐飲行業新進入者威脅
6.1.4 餐飲行業替代產品威脅
6.1.5 餐飲行業內部企業競爭
6.2  餐飲行業競爭SWOT分析
6.2.1 餐飲行業優勢分析(S)
6.2.2 餐飲行業劣勢分析(W)
6.2.3 餐飲行業機會分析(O)
6.2.4 餐飲行業威脅分析(T)
6.3  餐飲行業重點企業競爭策略分析
 
第七章 中國餐飲行業競爭企業分析
7.1  A公司競爭力分析
7.1.1 企業發展基本情況
7.1.2 企業主要產品分析
7.1.3 企業競爭優勢分析
7.1.4 企業經營狀況分析
7.1.5 企業最新發展動態
7.2  B公司競爭力分析
7.2.1 企業發展基本情況
7.2.2 企業主要產品分析
7.2.3 企業競爭優勢分析
7.2.4 企業經營狀況分析
7.2.5 企業最新發展動態
7.3  C公司競爭力分析
7.3.1 企業發展基本情況
7.3.2 企業主要產品分析
7.3.3 企業競爭優勢分析
7.3.4 企業經營狀況分析
7.3.5 企業最新發展動態
7.4  D公司競爭力分析
7.4.1 企業發展基本情況
7.4.2 企業主要產品分析
7.4.3 企業競爭優勢分析
7.4.4 企業經營狀況分析
7.4.5 企業最新發展動態
7.5  E公司競爭力分析
7.5.1 企業發展基本情況
7.5.2 企業主要產品分析
7.5.3 企業競爭優勢分析
7.5.4 企業經營狀況分析
7.5.5 企業最新發展動態
 
第八章  2019-2025年中國餐飲行業發展前景及趨勢預測
8.1  2019-2025年中國餐飲市場發展前景
8.1.1  2019-2025年餐飲市場發展潛力
8.1.2  2019-2025年餐飲市場發展前景展望
8.1.3  2019-2025年餐飲細分行業發展前景分析
8.2  2019-2025年中國餐飲市場發展趨勢預測
8.2.1  2019-2025年餐飲行業發展趨勢
8.2.2  2019-2025年餐飲行業應用趨勢預測
8.2.3  2019-2025年細分市場發展趨勢預測
8.3  2019-2025年中國餐飲市場影響因素分析
8.3.1  2019-2025年餐飲行業發展有利因素
8.3.2  2019-2025年餐飲行業發展不利因素
8.3.3  2019-2025年餐飲行業進入壁壘分析
 
第九章  2019-2025年中國餐飲行業投資機會分析
9.1  餐飲行業投資現狀分析
9.1.1 餐飲行業投資規模分析
9.1.2 餐飲行業投資資金來源構成
9.1.3 餐飲行業投資項目建設分析
9.1.4 餐飲行業投資資金用途分析
9.1.5 餐飲行業投資主體構成分析
9.2  餐飲行業投資機會分析
9.2.1 餐飲行業產業鏈投資機會
9.2.2 餐飲行業細分市場投資機會
9.2.3 餐飲行業重點區域投資機會
9.2.4 餐飲行業產業發展的空白點分析
 
第十章  2019-2025年中國餐飲行業投資風險預警
10.1  餐飲行業風險識別方法分析
10.1.1 調查法
10.1.2 故障樹分析法
10.1.3 敏感性分析法
10.1.4 情景分析法
10.1.5 核對表法
10.1.6 主要依據
10.2  餐飲行業風險評估方法分析
10.2.1 敏感性分析法
10.2.2 項目風險概率估算方法
10.2.3 決策樹
10.2.4 決策法
10.2.5 層次分析法
10.2.6 對比及選擇
10.3  餐飲行業投資風險預警
10.3.1  2019-2025年餐飲行業市場風險預測
10.3.2  2019-2025年餐飲行業政策風險預測
10.3.3  2019-2025年餐飲行業經營風險預測
10.3.4  2019-2025年餐飲行業技術風險預測
10.3.5  2019-2025年餐飲行業競爭風險預測
10.3.6  2019-2025年餐飲行業其他風險預測
 
第十一章  2019-2025年中國餐飲行業投資策略建議
11.1  提高餐飲企業競爭力的策略
11.1.1 提高中國餐飲企業核心競爭力的對策
11.1.2 餐飲企業提升競爭力的主要方向
11.1.3 影響餐飲企業核心競爭力的因素及提升途徑
11.1.4 提高餐飲企業競爭力的策略
11.2  對我國餐飲品牌的戰略思考
11.2.1 餐飲品牌的重要性
11.2.2 餐飲實施品牌戰略的意義
11.2.3 餐飲企業品牌的現狀分析
11.2.4 我國餐飲企業的品牌戰略
11.2.5 餐飲品牌戰略管理的策略
11.3  餐飲行業建議
11.3.1 行業發展策略建議
11.3.2 行業投資方向建議
11.3.3 行業投資方式建議
 
圖表目錄
圖表:餐飲產業鏈分析
圖表:餐飲上游供應分布
圖表:餐飲下游需求領域
圖表:餐飲行業生命周期
圖表:2016-2018年餐飲行業市場規模分析
圖表:2019-2025年餐飲行業市場規模預測
圖表:2016-2018年中國餐飲行業供給規模分析
圖表:2019-2025年中國餐飲行業供給規模預測
圖表:2016-2018年中國餐飲行業需求規模分析
圖表:2019-2025年中國餐飲行業需求規模預測
圖表:2016-2018年中國餐飲行業企業數量情況
圖表:2016-2018年中國餐飲行業企業競爭結構
略……
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